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黑毛肚真的脏吗?你吃的牛肚知道是什么吗?

  • 分类:行业动态
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  • 来源:
  • 发布时间:2020-05-10 00:19

【概要描述】火锅是冬天最受欢迎的食物,茅都是涮火锅时不可缺少的食物,它清脆的味道使许多人非常喜欢它,不过,我相信很多人都发现,当你去不同的商店点茅都的时候,你会看起来不一样,包括黑白,甚至有些名字也不一样,包括茅都、草都和千都,经常闹事的人都说不清这些“肚”到底是什么!当然,也有人说黑毛肚很脏,不能吃,总之,对这些“肚”有不同的看法,今天,小编会一一告诉大家。  黑毛肚  黑毛肚其实是牛胃的消化器官,牛的胃分为四个部分:瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃,皱胃一般不吃,其他三部分可以吃,黑毛肚其实是牛的翻盖胃,也叫“牛百叶”,它的叶子比较大,很多人说黑毛肚不能吃,但他们误解了,虽然它有一种特殊的气味,但上面的黑色物质并不影响进食,黑色多毛的肚子很瘦,一般来说,在沸水中烫几秒钟就可以吃了,而且,它吃起来又脆又好吃。  白毛肚  白毛肚其实是清洗后黑毛肚的样子,由于黑毛肚不能长期存放,一些商家会将黑毛肚中的黑色物质去掉,再加入双氧水储存,这样可以延长其保质期,因此,白毛肚和黑毛肚没什么区别,黑毛肚是牛的翻盖胃,味道一样。  金钱肚  钱肚子是牛的净肚子,因为内壁有六角形蜂窝状皱纹,看起来像渔网,所以叫钱肚,钱肚有很强的异味,通常需要经过治疗才能食用。  草肚  草肚是牛的瘤胃,瘤胃是牛反刍动物消化的重要场所,它生长迅速,上皮细胞能有效吸收血浆中的Na+、K+、Cl-离子,对挥发性脂肪酸有较高的吸收率,对促进牛血液循环和生物合成具有重要作用,这也在一定程度上决定了草肚的味道比其他部位好。

黑毛肚真的脏吗?你吃的牛肚知道是什么吗?

【概要描述】火锅是冬天最受欢迎的食物,茅都是涮火锅时不可缺少的食物,它清脆的味道使许多人非常喜欢它,不过,我相信很多人都发现,当你去不同的商店点茅都的时候,你会看起来不一样,包括黑白,甚至有些名字也不一样,包括茅都、草都和千都,经常闹事的人都说不清这些“肚”到底是什么!当然,也有人说黑毛肚很脏,不能吃,总之,对这些“肚”有不同的看法,今天,小编会一一告诉大家。  黑毛肚  黑毛肚其实是牛胃的消化器官,牛的胃分为四个部分:瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃,皱胃一般不吃,其他三部分可以吃,黑毛肚其实是牛的翻盖胃,也叫“牛百叶”,它的叶子比较大,很多人说黑毛肚不能吃,但他们误解了,虽然它有一种特殊的气味,但上面的黑色物质并不影响进食,黑色多毛的肚子很瘦,一般来说,在沸水中烫几秒钟就可以吃了,而且,它吃起来又脆又好吃。  白毛肚  白毛肚其实是清洗后黑毛肚的样子,由于黑毛肚不能长期存放,一些商家会将黑毛肚中的黑色物质去掉,再加入双氧水储存,这样可以延长其保质期,因此,白毛肚和黑毛肚没什么区别,黑毛肚是牛的翻盖胃,味道一样。  金钱肚  钱肚子是牛的净肚子,因为内壁有六角形蜂窝状皱纹,看起来像渔网,所以叫钱肚,钱肚有很强的异味,通常需要经过治疗才能食用。  草肚  草肚是牛的瘤胃,瘤胃是牛反刍动物消化的重要场所,它生长迅速,上皮细胞能有效吸收血浆中的Na+、K+、Cl-离子,对挥发性脂肪酸有较高的吸收率,对促进牛血液循环和生物合成具有重要作用,这也在一定程度上决定了草肚的味道比其他部位好。

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  火锅是冬天最受欢迎的食物,茅都是涮火锅时不可缺少的食物,它清脆的味道使许多人非常喜欢它,不过,我相信很多人都发现,当你去不同的商店点茅都的时候,你会看起来不一样,包括黑白,甚至有些名字也不一样,包括茅都、草都和千都,经常闹事的人都说不清这些“肚”到底是什么!当然,也有人说黑毛肚很脏,不能吃,总之,对这些“肚”有不同的看法,今天,小编会一一告诉大家。
  黑毛肚
  黑毛肚其实是牛胃的消化器官,牛的胃分为四个部分:瘤胃、网状胃、瓣胃和皱胃,皱胃一般不吃,其他三部分可以吃,黑毛肚其实是牛的翻盖胃,也叫“牛百叶”,它的叶子比较大,很多人说黑毛肚不能吃,但他们误解了,虽然它有一种特殊的气味,但上面的黑色物质并不影响进食,黑色多毛的肚子很瘦,一般来说,在沸水中烫几秒钟就可以吃了,而且,它吃起来又脆又好吃。
  白毛肚
  白毛肚其实是清洗后黑毛肚的样子,由于黑毛肚不能长期存放,一些商家会将黑毛肚中的黑色物质去掉,再加入双氧水储存,这样可以延长其保质期,因此,白毛肚和黑毛肚没什么区别,黑毛肚是牛的翻盖胃,味道一样。
  金钱肚
  钱肚子是牛的净肚子,因为内壁有六角形蜂窝状皱纹,看起来像渔网,所以叫钱肚,钱肚有很强的异味,通常需要经过治疗才能食用。
  草肚
  草肚是牛的瘤胃,瘤胃是牛反刍动物消化的重要场所,它生长迅速,上皮细胞能有效吸收血浆中的Na+、K+、Cl-离子,对挥发性脂肪酸有较高的吸收率,对促进牛血液循环和生物合成具有重要作用,这也在一定程度上决定了草肚的味道比其他部位好。
 

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